| 企业等级： | 商盟会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 湖北 武汉 |
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发布时间：2022-04-14 04:14:00 作者：零号食品
猪肉的选购，可以从以下几个方面来综合决定： 1.观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。 2.观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。3.闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。 4.观察淋巴1结：健康正常的猪肉的淋巴1结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴1结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。5.看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉的弹性都会下降。
保存肉类的正确方法，只需要在将肉类放进冰箱保存之前多做一步，这样保存的肉类放半年都是非常新鲜的。首先呢，要将咱们买来的猪肉先用刀切成小段，再切的时候要根据自己每顿吃肉的量，切成大概一顿的量就可以了。切完之后咱们将它放在一个盘中，然后用刷子在表面刷上食用油，油分子可以在猪肉表面形成一层保护膜，这样在低温冷冻的情况下水分就不会流失了。
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