年猪询价咨询「零号土猪」

我们经常都要去买猪肉，可是我们知道怎样才能挑选到好的猪肉吗？看弹性。好的猪肉如果你用手轻轻按压，它会比较恢复原状，说明猪肉比较好；如果按压不能恢复原状，说明弹性不佳，肉质不好。看手感。要想挑选到好的猪肉，我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的，微干或者稍有湿度，但手里不会黏黏糊糊的。反之，说明肉质不好。

猪肉在我们日常生活中是必不1可少的，价格也比较适中，牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些。猪肉用来爆炒或做馅都是比较好吃的。我们经常都要去买猪肉，可是我们知道怎样才能挑选到好的猪肉吗？

方法/步骤:看肥肉和皮的厚度。

如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。

看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。

猪肉放冰箱里，保存的zui佳时间是多久？猪肉在流入市场之前，在宰杀之后，一般需要进行二十四小时的排酸处理，如果短时间内吃不完的，可以放在冷藏室里，但温度是有一定的控制的，zui好是4度左右。在这样的情况下，顶多也就保存2到3天，如果超过这个时间，里面营养物质容易变质。

如果你是把猪肉放在冷冻的那一层，这一层大概在零下十几度左右，肉放到这样的温度下，也就只能保存3个月，如果超过这个时间，不仅肉质很差，而且里面还会产生大量的“嗜冷菌”，吃了对人体是有害的。